Our Menu
Ensaladas
Ensalada de la huerta; de tomates,cebolla morada, aguacate y ventresca
16€
Ensaladilla rusa casera
14€
Ensalada de burrata italiana con tomates confitados y piñones
16€
Pimientos asados a la leña de olivo con cebolla morada y ventresca de atún
16€
Entrantes
Jamón o Lomo Ibérico
26€
Croquetas ibéricas caseras ( 6 unidades)
18€
Croquetas caseras de carrillada (6 unidades)
18€
Huevos rotos con pulpo
22€
Huevos trufados con jamón ibérico
20€
Tequeños con salsa MayoKimchi (6 unidades)
14€
Alcachofas crujientes sobre ajoblanco con jamón ibérico
23€
Flor de alcachofa confitada a la plancha
4,50€unidad
Anchoas 00 sobre cama de tomate
24€
Mejillones en escabeche " Ramón Franco" con patatas chips
14€
Zamburiñas al ajillo de mango (8 unidades)
24€
Habitas baby con jamón Ibérico y huevo
20€
Puerro confitado con salsa romescu
3,50€unidad
Trigueros a la plancha con Romescu
18€
Gilda de Cecina y queso de Vaca
3€/unidad
Arroces
Arroz caldoso con bogavante
32€por persona
Arroz con gambones
25€ por persona
Arroz con Pulpo
26€ por persona
Arroz de la huerta
22€ por persona
Arroz negro con sepia y alioli
23€ por persona
Fideua del Señoret
22€ por persona
Del mar
Tartar de salmón marinado con aguacate y tomate
22€
Lomo de bacalao +300gr.
30€
Salmón al horno
23€
Tataki de atún rojo
24€
Atún trinchado al ajo tostado
24€
Lomo de Rodaballo +300gr.
SM
Carnes
Carne roja trinchada con pimientos de Padrón y patatas panaderas
32€
Steak-Tartar con yema de huevo
28€
Medallón de solomillo de vaca nacional madurada
29€
Pluma Ibérica trinchada con su guarnición
25€
Lomo Bajo +30 días de maduración
85€/kilo
Chuletón de vaca +30 días de maduración
89€/kilo
Postres
Torrija estilo brioche
6,50€
Coulant clásico de chocolate ( sin gluten)
6,50€
Tarta de queso casera
6,50€
Coulant de turrón
6,50€
